10 lutego 2017

HEALTHY FOOD







Pasta z chrupiącym chlebem, to jedna z naszych ulubionych wieczornych przekąsek. Rozgrzewająca, z dużą ilością przypraw, nadaje się też na pożywne śniadanie. Dodajemy do nich świeże warzywa, kiełki i chilli. Jak kto lubi. 
Pasta może leżeć w lodówce kilka dni. U nas znika bardzo szybko.



Hummus 
szklanka ciecierzycy
1 burak (upieczony)
sok z 1/2 cytryny
3 łyżki oliwy z oliwek
łyżka tahini

Ciecierzycę moczycie dzień wcześniej, następnie gotujecie w osolonej wodzie do miękkości. Dodajecie tahini (przepis na dole), trochę lodowatej wody, oliwy i sok z cytryny. Miksujecie. Dodajecie upieczonego buraka. Miksujecie wszystko raz jeszcze. Doprawiacie solą.


Kasza jaglana
1 szklanka kaszy
3 średnie marchewki
1 mały batat 
1/2 słodkiej papryki
sok z 1 pomarańczy
1 ząbek czosnku
 szczypta mielonej kolendry 
szczypta mielonej kurkumy 
szczypta kuminu 
sól i pieprz 

W garnku prażycie kaszę i zalewacie dwa razy wrzącą wodą, za każdym razem odcedzając (pozbywamy się goryczki). Gotujecie kasze pod przykryciem 12 min, bez mieszania. Doprawione sola morską, pieprzem i polane oliwą warzywa pieczecie w piekarniku około 30 min. Jak kasza i warzywa wystygną, dodajecie wyciśnięty sok z jednej pomarańczy i wszystko razem miksujecie. Doprawiacie pieprzem i solą.


Fasola adzuki
1 szklanka fasoli adzuki
1 mała cukinia
1/2 słodkiej papryki
2 ząbki czosnku
1 szalotka
sok z 1/2 cytryny
szczypta mielonej kolendry
szczypta kuminu
 sól i pieprz

Fasolę gotujecie z przyprawami do miękkości. Doprawione sola morską, pieprzem i polane oliwą warzywa pieczecie w piekarniku około 30 min. Jak składniki ostygną, miksujecie razem. Dodajecie wyciśnięty sok z cytryny. Doprawiacie pieprzem i solą.


Domowe tahini
250 g łuskanego sezamu
3 łyżki oliwy z oliwek 

Sezam prażycie na patelni do uzyskania złotego koloru. Wsypujecie do wysokiego i wąskiego pojemnika. Blendujecie cierpliwie i dość długo, ok. 10 minut. Jeśli będzie przywierał do boków pojemnika, należy co jakiś wymieszać go łyżką. Dopiero po dłuższym miksowaniu sezam zacznie wydzielać olej i nabierze odpowiedniej, gładkiej konsystencji. Następnie dodajecie oliwę i lodowatą wodę, dla uzyskania rzadszej konsystencji. Można przechowywać w lodówce kilka miesięcy.



Smacznego.


1 lutego 2017

PRINT CONTROL












W galerii BWA Dizajn trafiliśmy na premierowy numer Print Control. W roczniku znajdziecie przekrój polskich projektów drukowanych - plakaty, publikacje, identyfikacje wizualne. I właśnie część z tych publikacji i plakatów możecie oglądać w galerii. Podczas, gdy my przeglądaliśmy ekspozycje, Ed projektował drogę. Jak widać, jest to zabawa nie tylko dla dzieci.
Wstęp wolny.

24 stycznia 2017

NANAN








Minimalistycznie, pluszowo i różowo. Tak można w skrócie opisać Nanan. Ale to byłby ogromny błąd, aby na tym zakończyć. Do Nanan nie chodzi się po to, aby przytulić się do miękkiej ściany, ale po to aby podejść do pięknie wypełnionej lady. Obiecujemy, że dostaniecie zawrotu głowy od koloru, faktury, nietuzinkowego detalu i perfekcji wykonania prezentowanych tam „monocudowności". Każde ciasteczko, poza tym że powala wyglądem, to także dostarcza nam ogrom niezapomnianych wrażeń smakowych. Słodki miesza się z kwaśnym i słonym, a puszysty z chrupiącym. Wszystko odpowiednio dobrane i wyważone. Mistrzostwo świata. Całość dopełnia świetna kawa z palarni Czarny Deszcz oraz wyśmienita herbata Kusmi, a nad tym wszystkim czuwają dwie rewelacyjne dziewczyny Justyna i Basia.

20 stycznia 2017

GAMES











Wystawa w Centrum Sztuki Wro złożona z interaktywnych obiektów i instalacji, określana jest „najbardziej bolesną wystawą świata”. Gra komputerowa, która boleśnie karci za popełnione błędy, labirynt sterowany śpiewem, symulator giełdowy i koncertowy, to tylko niektóre z licznych pozycji na drodze do pysznej zabawy. Wszystko okraszone odpowiednią dawką humoru. 
Nie zapomnijcie zabrać dzieci, aby zagrać w kultowego „węża". 
Wystawa czynna do 26 lutego. Wstęp wolny.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...