29 października 2015

LIŚCIE




Mamo, tato zobaczcie ile liści !! Mam pomysł !!
Zbierzemy liście, zrobimy wielka górkę, a później mnie w niej zakopcie. 
Będę udawał potwora :)

27 października 2015

GNIAZDO












Do wrocławskiego Gniazda zostaliśmy zaproszeni do przetestowania menu, ale przede wszystkim testowaliśmy kawę. 
Zostaliśmy obsłużeni przez Martę (II miejsce we Wrocławskich Przelewkach 2014), Justynę  (mistrzyni Polski Aeropress 2015) oraz  Filipa (vice-mistrz Polski Aeropress 2015). Opowiedzieli nam wszystko o kawie, czyli swojej największej pasji, oraz przeprowadzili cupping. 
W Gnieździe, do tej pysznej kawy będziecie mogli zjeść jedno z 10 ciast. Tak, Gniazdo będzie serwować 10 ciast, codziennie pieczonych na miejscu. Od 7 rano możecie już zjeść śniadanie, przekąsić bajgle, a w południe posilić się zupą oraz sałatkami. 

21 października 2015

DOWÓD PROFESJONALIZMU










Po raz pierwszy we Wrocławiu możecie zobaczyć wystawę wielkoformatowych prac Szymona Brodziaka.  W galerii zobaczycie zdjęcia podsumowujące 10-letnią pracę autora.  
Szymon Brodziak tworzy śmiałe i zapadające w pamięci sesje dla wielkich firm, polskich i zagranicznych. Fotografuje przede wszystkim kobiety. Jego zdjęcia są czarno-białe. 
Wystawa promuje album „BRODZIAK One”, dodatkowo możecie kupić fotografie artysty, a 36% (fotograf ma 36 lat) dochodu ze sprzedaży fotografii zostanie przekazane na rzecz Fundacji Wrocławskie Hospicjum dla Dzieci
Koniecznie, przyjdźcie do Domaru zobaczyć te niesamowite prace. Wstęp wolny.

16 października 2015

NOWA SZTUKA = STARA SZTUKA

















Wystawa w MWW pt.: “Nowa sztuka dla nowego społeczeństwa” została przygotowana we współpracy z Muzeum Sztuki Współczesnej w Zagrzebiu. Ukazuje kierunki, ruchy i zjawiska artystyczne, prezentujące powojenną chorwacką neoawangardę w linii nurtu neokonstuktywistycznego, która była obecna w Zagrzebiu od lat 50. XX wieku, a szczyt jej rozwoju przypadał na lata 1961 – 1973. 
Na wystawie prezentowane są prace zarówno chorwackich artystów, jak i twórców z innych krajów byłego bloku wschodniego, ale również z zachodniej Europy. 
Prace powstały w różnych technikach: obraz, obiekt, instalacja, fotografia. Wystawa uzupełniona jest o prace współczesnych artystów,  pokazujących nowe technologie oraz interaktywne, komputerowo generowane instalacje. 

Wystawa wzbudziła wielkie zainteresowanie Edka. Były prace, których mógł dotknąć albo oddziaływały na niego ruchomym obrazem i dzwiękiem. 
Wystawa czynna do 30.11.2015. Bilet rodzinny tylko 15 PLN.  


9 października 2015

QUICHE









Zainspirowani książką What Katie Ate z niezwykłymi przepisami, przygotowaliśmy quiche. To przepyszne i syte danie, idealnie pasuje na chłodne jesienne dni. 
Kruche ciasto z nasionami chia
270g mąki orkiszowej
150g schłodzonego masła
Sól morska
80g śmietany
2 łyżki nasion chia
Wsyp mąkę do miski, dodaj masło oraz sól i ucieraj tak długo, aż powstaną grudki przypominające okruchy chleba. Dodaj śmietanę oraz nasiona chia i ucieraj dalej, aż ciasto zacznie być zwarte. Powinno być dość miękkie w dotyku. Przełóż ciasto na lekko posypany mąka blat i gnieć tak by nadać mu formę krążka. Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 min.
Po tym czasie rozwałkuj ciasto na około 5 cm i włóż do lekko natłuszczonej formy do tarty (średnica 28 cm), my zrobiliśmy to w prostokątnej formie. Wersja XXL. 
Wstaw formę na kolejne 30 min do lodówki.

Nadzienie
400g ziemniaków
1 łyżka oliwy
275g białej poszatkowanej kapusty
6 jajek
125ml mleka
120g śmietany
1 garść koperku
2 łyżki nasion chia
200g wędzonego pstrąga (obranego ze skóry i ości, podzielonego na kawałki)
Sól morska, świeżo zmielony pieprz
Ugotuj ziemniaki. Odcedź, odstaw do czasu wystygnięcia. Następnie pokrój na plastry o grubości 1 cm. Rozgrzej oliwę na głębokiej patelni. Wysyp kapustę i często mieszając, smaż około 3-4 min lub do czasu, aż kapusta zacznie mięknąć i brązowieć. Zdejmij patelnię z palnika i odstaw. Włącz termoobieg i nagrzej piekarnik do temperatury 180 st. Blaszkę z ciastem przykryj papierem, obciąż fasolką i włóż do nagrzanego piekarnika na 20 min lub do czasu aż ciasto nabierze jasnozłocistego koloru. Odstaw do wystygnięcia.

Trzepaczką wymieszaj jajka, mleko, śmietanę, koperek oraz nasiona chia, dopraw solą i pieprzem.

Na dnie ciasta ułóż plastry ziemniaka, podsmażoną kapustę i kawałki pstrąga. Ostrożnie zalej całość masa jajeczną delikatnie przyciskając nadzienie do tarty, żeby płyn wydostał się na powierzchnię. Piecz 30-35 min lub do czasu, aż tarta nabierze złotobrązowego koloru.

Posyp ziołami i podawaj na gorąco lub w temperaturze pokojowej. Pasuje do tego idealnie sałatka z rukoli lub kopru włoskiego.

Smacznego !!

7 października 2015

PARK GRABISZYŃSKI











Wczorajsze popołudnie spędziliśmy w Parku Grabiszyńskim. Pojechaliśmy na  rowerach,  by na miejscu chwilę odpocząć. Zjedliśmy pyszne placuszki, orzechy kupione po drodze w warzywniaku i truskawki - bardzo słodkie jak na tą porę roku. Ed biegał za wiewiórkami, które skakały koło nas. Chyba skusił je zapach truskawek ;). 
Przez lekko zamglone niebo przebijały się promyki jeszcze ciepłego słońca, oby to nie były ostatnie tej pięknej jesieni.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...