20 grudnia 2016

5 ULUBIONYCH ŚNIADAŃ

Śniadania to dla nas bardzo ważny posiłek, staramy się je wspólnie celebrować. Lubimy zróżnicowane, zdrowe, ale mało pracochłonne posiłki. Do każdego pijemy ciepłą wodę z plasterkiem imbiru, sokiem z cytryny i z odrobiną syropu z mniszka lekarskiego, który sami robimy.
Mamy dla Was pięć propozycji, z którymi poradzicie sobie przed wyjściem do pracy, lub przygotujecie w leniwy, niedzielny poranek. Smacznego.


Kasza jaglana z owocami

1 szklanka kaszy
2 szklanki mleka ryżowego
1 plaster imbiru
1 goździk
szczypta kurkumy
szczypta cynamonu
szczypta mielonej kolendry
szczypta soli
owoce
syrop klonowy, z agawy lub inny
nasiona chia

W garnku prażycie kaszę i zalewacie dwa razy wrzącą wodą, za każdym razem odcedzając (pozbywamy się goryczki). Zalewacie mlekiem i doprawiacie (imbir, goździk, kurkuma cynamon, kolendra, sól). Doprowadzacie do wrzenia i gotujecie (nie mieszając) na małym ogniu pod przykryciem, przez 12 minut. W tym czasie kroicie owoce w kostkę. Kaszę przekładacie do  miseczki, dodajecie pokrojone w kostkę owoce, posypujecie nasionami chia i polewacie syropem.



Chleb orkiszowy z awokado i jajkiem poche

chleb orkiszowy lub taki jaki lubicie
awokado
jajko
sól 
pieprz
ocet

Dojrzałe awokado rozdrabniacie widelce, doprawiacie sola, pieprzem i odrobiną soku z cytryny. Pasta gotowa. 
Gotujecie wodę, doprawiacie solą i dodajecie chlust octu. Robicie wir i delikatnie wbijacie jajko. Gotujecie na małym ogniu, aż białko się zetnie, a żółtko będzie wciąż płynne. Jajko nakładacie na kromkę posmarowaną pastą. Doprawiacie. Można do tego zrobić prostą sałatkę np. z pomidorów i bazylii.



Tosty francuskie z pomarańczą

chleb, możecie wykorzystać lekko czerstwy
pomarańcze
2 jajka
sól 
pieprz

Roztrzepujecie jajka, dodajecie sok z połówki pomarańczy, doprawiacie pieprzem i solą. Kromki chleba moczycie sowicie w jajkach. Smażycie na maśle i małym ogniu, po obu stronach. Posypujecie cząstkami pomarańczy. Bez owoców też świetnie smakują.



Koszyczki z chleba z szynką, suszonymi pomidorami i jajkiem

chleb
szynka parmeńska, szwardzwaldzka lub bekon
suszone pomidory
jajko
sól
pieprz

Foremki smarujecie oliwą, wykładacie chleb i dopasowujecie go do foremki. Wkładacie szynkę, pokrojone suszone pomidory i wbijacie na wierzch jajko. Doprawiacie pieprzem i solą. Zapiekacie w 180 st C do momentu, aż białko się zetnie. Można posypać serem. Świetnie smakują z awokado. 



Pankejki z granatem i syropem klonowym

1 1/4 szklanki mąki orkiszowej
1 1/4 szklanki maślanki
1 jajko
łyżeczka cukru pudru
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1/4 szklanka oliwy
szczypta soli

Wszystkie składnik mieszacie na gładą masę o konsystencji gęstej śmietany. Od razu  smażycie na  małym ogniu po obu stronach. Posypujecie pestkami granata i polewacie syropem.


15 grudnia 2016

WORK IN PROGRESS










Jak lubicie logotypy, plakaty, nietuzinkowe etykiety, dobrze skrojone czcionki to koniecznie wybierzcie się do BWA Galeria Dizajn. Znajduje się tam zbiór prac studentów Pracowni Identyfikacji Wizualnej w Katedrze Projektowania Graficznego ASP Wrocław. 
Duża układanka pochłonęła Edka na jedną godzinę, tak że spokojnie mogliśmy pooglądać resztę prac.
Wystawa czynna do 8 stycznia 2017r. Wstęp wolny.

8 grudnia 2016

EKOBAZAR










W każdą sobotę, na ulicy Tęczowej we Wrocławiu, od jakiegoś czasu macie możliwość odwiedzić Ekobazar. Jest to kolejne cudowne miejsce, w którym możecie nabyć certyfikowane towary ekologiczne od małych producentów i gospodarstw rolnych. Na miejscu kupicie przepyszny chleb, świeżo tłoczony olej, zdrowe warzywa, wino, sery i wiele innych pyszności. Wszystko bardzo EKO. 

6 grudnia 2016

RENIFERY ŚWIĘTEGO MIKOŁAJA

Trafionych prezentów przez całe życie.
Życzą Renifery.

1 grudnia 2016

WRAP





Warzywa z grillowaną piersią zawinięte w pszeniczne placki to jest jedno z dań, które szybko możemy przygotować i zabrać  ze sobą, aby nakarmić naszego głodomora.

Składniki

pszenne wrapy (u nas kupne)
 pierś z kurczaka
awokado
mango
papryka słodka
papryka chilli
sałata rzymska
pomidorki koktailowe
cebula
ząbek czosnku
jogurt
sól 
pieprz

Na początek marynujemy mięso (najlepiej 2 godziny, albo grillujemy od razu, jak nie mamy czasu)  z czosnkiem, szałwią i oliwą. Solimy i pieprzymy. Grillujemy po 5 minut z każdej strony.
Warzywa i owoce kroimy w słupki. Grillowaną pierś kroimy w centymetrowe paski. Na podgrzanej wcześniej tortilli układamy na środku to co lubimy i dodajemy jogurt. Edek lubi ze słodką papryką, awokado, sałatą, pomidorkami i kurczakiem. My dodajemy do tego jeszcze chilli, mango i cebulkę. Tortillę zawijamy jak krokiety i grillujemy na rozgrzanej patelni po 1 minucie z każdej strony. Przekrawamy na pół, możemy spakować do pojemnika i w drogę.
Smacznego.



29 listopada 2016

MŁODA SZTUKA














Sobotnie południe Edek spędził na warsztatach organizowanych przez cudowne dziewczyny Magdę i Natalię z 3D czyli Dizajn Dla Dzieci. Warsztaty „Zmaluj Coś” odbywały się ramach 12. Konkursu Gepperta, który nieprzerwanie od 1989 roku, jest jednym z najważniejszych przeglądów młodej sztuki w Polsce. 
Edek zainspirowany pracami Krzysztofa Nowickiego stworzył własne dzieło, które ozdobi naszą ścianę w sypialni :)
Prace będą wisiały tylko do 11 grudnia, tak że się śpieszcie.

25 listopada 2016

SCONES





Lekko chrupiące, miękkie w środku. Idealne na drugie śniadanie. U nas wystąpiły z dyniowym puree i żurawiną.


Składniki na 10-12 sztuk:

350 g mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki soli
1 łyżka cukru
50g zimnego masła
250g puree z dyni
2 jajka
20 ml mleka
70g żurawiny

Dynię myjemy, przekrawamy na pół i wsadzamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st.C. W zależności od wielkości i rodzaju dyni pieczemy 45-60 minut. Miękkość sprawdzamy patyczkiem lub widelcem - bez oporu powinien wchodzić w wypieczony miąższ. Studzimy, obieramy ze skórki i miksujemy na gładkie puree.
Do naczynia przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, sól i cukier. Wyrabiamy z dodatkiem zimnego mała pokrojonego w kostkę.
W drugim naczyniu mieszamy rózgą kuchenną 2 jajka, puree dyniowe, mleko i żurawinę. Do mokrych składników wsypujemy suche składniki i szybko wyrabiamy. Powstanie gęste, klejące ciasto. Mąki nie dosypujemy.
Na stolnicy, mocno obsypanej mąką, rozwałkowujemy ciasto (również posypane mąką) na grubość około 2 cm. Okrągłą metalową foremką do ciastek o średnicy 5 cm wykrawamy scones. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia pieczemy w temp. 230 st.C około 15 minut.
Najlepsze są ciepłe z masłem i dżemem. Smacznego.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...